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【実践女子大学取材記事】病気になってから大田の地元のものを食べるのが、 結局一番いいと思うようになりました。

~実践女子大学の学生さんがおおだ一日漁について取材して記事にしてくださいました~
取材2018年9月 取材にご協力いただきまして、ありがとうございました


大田市在住 三谷さん

―生まれと育ちについて教えていただけますか。
生まれも育ちも大田市で、18歳で高校卒業後に就職がきっかけで大阪に移り住み、定年退
職を機に大田に戻ってきました。おばあちゃんが亡くなってからの10年間は年に何度かは
帰って来て家を開けたり、仏壇を拝んだりしていて、その間の家とお墓の手入れは人に頼
んでいました。60歳で定年後に大田市に戻り家の手入れが一通り終わったところで、私に
ステージⅣの癌が見つかりました。定年前に住んでいた大阪の家には娘が一人で住んでい
ましたが、癌が見つかったのをきっかけに、娘が「自分が鍼灸の道に入り、お母さんを治
してあげる」と言ってくれたんです。娘が国家試験合格後、どこに勤めたらいいだろうと
なったときに「大阪で就職するとお母さんの治療が出来なくなる」ということになり、娘
に大田市の自宅と大阪の両方でやってみるのはどう?と私から提案し今の形になりました。

―大田市の魚で好きなものはなんですか?
値段が高くなっていっているから娘にはノドグロって言っちゃだめって言われているけど
ノドグロや、そのほかにもノドグロによく似たアカボコ(漁師の言葉。カサゴ。)がおい
しいと思います。アカボコを背開きにして二度揚げしたら頭から全部食べられるようにな
るのでおいしいですよ。そのほかには、バトウやケンイカ、アマダイがおいしいですね。
病気になってから、大田市の地元のおいしいものを食べようと心がけるようになりました。

―大田のお魚を買うのにお気に入りの場所はありますか?
干物屋さんの岡富商店ですね。イカやアマダイ、バトウ、ノドグロが好きですね。ノドグ
ロは特に脂がのっている夏頃がおいしくて、炭火でじっくり一時間半くらいかけて焼くと
おいしいです。地元のものをおいしく食べることが出来るということで、自分のお母さん
の代からずっと岡富商店の商品を買っていました。
自分のお母さんから教わった地元のものを今でも食べ続けています。


▲一緒にお話を聞かせてくださった三谷さんの娘さん

―もし大田市に初めて来るお友達などがいたら、勧めたい場所はどこですか?
温泉がある三瓶山や珪化木(植物が石化したもの)がある机島に連れて行くと、景色がと
ても綺麗でみんなに喜ばれますね。ほかにも海水浴場のある笠ヶ鼻を少し上に上がって行
くと、透き通った海が見えて、夕日が「ぽちゃん」と落ちていく感じを楽しめますね。

―友人に料理を振る舞うとしたら何を作りますか?
握り寿司ですね。食べた人からは太平洋側と日本海側の魚は全然違うと言われたことがあ
りますね。魚のアラで味噌汁を作ったり、茄子の天ぷらを一緒に出したりしますね。

―大田市を一言で表すとどんな風に表現しますか?
大阪にいるときに自分が子どもの頃を振り返ってみてよかったなぁと思っていたのは、梶
山の上から三瓶山を見ていた景色が好きだったなぁということでした。久手の街並みが一
望出来て、三瓶山がひょこっと見えて、その景色がずっと忘れられませんでした。

【取材を振り返って】
お話を聞かせていただく中で何度も『地元』という言葉が出て来たのが印象的でした。地
産地消が成り立っているということをお伺いしましたが、地産地消を敢えてしようとして
いるのではなく、地元のものがおいしいから食べているという姿がとてもステキに思えま
した。大田市で過ごす中で、ふと空が広いなと感じました。視界を遮る高い建物がほとん
ど無く、自然の雄大さを感じられました。自分の日常とは違う時間が流れているようで、
とても心地いい空間でした。

【記事を書いた人】

関根遥香
実践女子大学 人間社会学部 人間社会学科 伊藤-松下ゼミ
睡眠と読書が大好きよく笑う人です。

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